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红茴香冒充八角 假冒八角怎么分辨

八角茴香是人们平时特别喜爱的一种调料,很多人做饭煲汤都会使用它,已然成为中国人餐桌上必不可少的一道调味料。然而,最近很多人发现市场上出现了假冒伪劣的八角,这种所谓的八角,成本低廉,被黑心商贩利用,牟取暴利,让那些买到假八角的人苦不堪言。

红茴香冒充八角 假冒八角怎么分辨

两种八角不仅味道差别比较大,最可怕的是这种假八角会对人的健康产生危害,但是普通的人平时在购买八角的时候稍不注意就会买到了假的八角,毕竟这两种八角外观几乎相同,那么该如何分辨呢?下面,我来介绍一下如何分辨这两种八角。

首先,真八角,常由八枚骨突果聚合而成,颜色是棕色或者红棕色,它的皮比较厚,而且它的香味比较浓,味道比较辛辣,不会像假的八角那样,真的八角是带甜味的。而我们所说的假八角俗名叫做红茴香,颜色是红褐色,常由7到8枚骨突果组成,它的果实比真正的八角瘦小,而且他的果实前面会逐渐向上弯曲,气味比较淡,而且味道是带酸味的,不像真正的茴香是带甜味的。

红茴香最可怕的地方是它的毒性,其毒性非常强,无论是生吃还是当做香料都有可能引起严重的食物中毒,人在吃了红茴香之后一到两个小时就会产生比较严重的症状,患者会感觉到恶心,然后就会呕吐,腹泻,严重的情况甚至会昏迷,如果不及时抢救,最后可能会因为及循环衰竭而死亡。

所以我们以后在购买八角的时候,应该仔细观察,避免购买到假冒伪劣的八角,这些八角非常危险,所以我们在购买八角的时候应该仔细分辨,尤其是在购买比较便宜的八角的时候,很有可能里面就参杂了假冒的八角。


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